Hagymás tojáspalacsinta, töltött sonkatekerccsel, magvakkal

Íme egy újabb tojásos reggelicsoda.

Hozzávalók (2 személy részére):

- 4 darab tojás - 3 szelet csirkemell sonka - 3-4 evőkanál fűszeres orda sajt - 5 dkg füstölt trappista sajt - himalája só és fekete, őrölt bors - 2-3 csipet friss snidling - 2 újhagyma - 10 szem olívabogyó - szárított vargánya gomba por - 1-2 csipet szezámmag - 2 csipet napraforgómag - 1 csipet lenmag - kevés petrezselyemzöld - kevés olívaolaj

Elkészítés:

Az újhagymát felkarikázzuk és serpenyőben melegített olívaolajra tesszük, szórunk bele 1-2 csipet snidlinget. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a hagymára, majd palacsinta formájúra sütjük. Egy tányéron tálaljuk, amire rátesszük a fűszeres ordával megtöltött sonkát.

Díszítjük az olívabogyóval, a petrezselyemzölddel, a maradék snidlinggel, a füstölt sajttal és a magvakkal.

A receptet a Boldogság fűszere és fakanala FB oldalamon is megtaláljátok.

#tojás #snidling