Kókuszos-faeper gyümölcsös túrókrém

A délutáni biciklitúra alkalmával rábukkantam egy eperfa fekete gyümölcsére, így madárlátta finomság lett a vacsora. 💝

Hozzávalók (2 személy részére):

- 250 g túró

- 1,5 dl kókusztej

- 2 marék eperfa fekete gyümölcse

- 1 citrom reszelt héja

- 0,5 doboz Szafi Fitt kókuszkrém

- ízlés szerint édesítőszer (én Szafi Fitt eritritolt használtam)

- 4 teáskanál kókuszreszelék

a díszítéshez:

- 8 szem eperfa fekete gyümölcse

- 2 szem földieper

- 2 csipet chia mag

- egy pici szelet citrom

- 2 csipet kókuszreszelék

Elkészítés:

A túrót összekeverjük a kókuszkrémmel és 0,5 dl tejjel, ízlés szerint édesítőszerrel, majd összeturmixoljuk.

A krémet kettéosztjuk és az egyik felébe belereszeljük a citrom héját, a másik feléhez pedig hozzáadjuk a két marék eperfa fekete gyümölcsét és a maradék kókusztejet, aztán újra turmix.

(A gyümölcsös réteget folyékonyabbra szerettem volna készíteni. )

A csésze aljára kerül egy pici réteg eperfa krém, aztán teszünk rá 2-2 teáskanál kókuszreszeléket, utána következik a gyümölcsös réteg, aztán a citromos, újabb gyümis és egy kevés citromosat hagyjunk a tetejére is.

Díszítjük és már fogyasztható is. 💝

#túró #kókuszkrém #faeper