Céklakrém

Igazi vitaminbomba.

A cékla nemcsak a jó állóképesség fokozásában és az izmok teljesítményének javításában játszik fontos szerepet, hiszen magas kálium, magnézium, VAS folsav és vitamintartalma (B6 és C) ennél is több egészségügyi előnyt jelent a céklafogyasztók számára. A cékla ezenfelül hasznos szénhidrátokat, fehérjéket és jótékony rostokat tartalmaz. Ezenfelül pedig erős antioxidánsként is működik.

Hozzávalók (4 személy részére):

- 7 db kisebb cékla

- 2 evőkanál natúr joghurt

- 250 g krémfehérsajt - himalája só fekete őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

A céklákat megmossuk és tűzálló tálba tesszük, majd előmelegített sütőben (200 fok) nagyjából másfél óra alatt puhára sütjük.

Amint megsült, még melegen meghámozzuk a céklákat.

Kockákra vágjuk, hozzáadjuk a sajtot és a joghurtot, aztán robotgépben turmixoljuk.

Sóval, borssal megfűszerezzük (a sóval óvatosan, mert a sajt elég sós).

Díszítéshez őrölt lenmagot használtam, továbbá szénhidrátcsökkentett kenyérből készült pirítóssal tálaltam.

#cékla #krém #krémfehérsajt