Céklasaláta (sonkahagymásan)

A cékla gyógyhatását a benne lévő számos vitaminnak, ásványi anyagnak köszönheti: többek között bővelkedik C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban, de sok vasat, rezet, folsavat, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz.

Hozzávalók (2 személy részére):

- 7 db kisebb cékla

- 2 db sonkahagyma

- 15 g magkeverék (lenmag, napraforgómag, fenyőmag)

- 2 késhegynyi őrölt köménymag - himalája só fekete őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

A céklákat megmossuk, meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A sonkahagymát megtisztítjuk és apró lyukú reszelőn hozzáreszeljük.

Sóval, borssal, őrölt köménymaggal fűszerezzük, összekeverjük és hűtőbe tesszük legalább egy fél órára, hogy az ízek összeérjenek.

Tálaláskor magkeverékkel szórtam meg.

#cékla #magvak