Sárgarépás céklasaláta
- Boda Piroska
- 2016. jún. 19.
- 1 perc olvasás
A cékla gyógyhatását a benne lévő számos vitaminnak, ásványi anyagnak köszönheti: többek között bővelkedik C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban, de sok vasat, rezet, folsavat, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz.
Hozzávalók (2 személy részére):
- 7 db kisebb cékla
- 1 db sonkahagyma
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 5 szál sárgarépa
- 15 g magkeverék (lenmag, napraforgómag, fenyőmag)
- 2 késhegynyi őrölt köménymag - himalája só fekete őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A céklákat megmossuk, meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A sárgarépákat és a sonkahagymát megtisztítjuk és a natúr joghurttal összeturmixoljuk.
Összekeverjük a céklával aztán sóval, borssal, őrölt köménymaggal fűszerezzük.
A salátát hűtőbe tesszük legalább egy fél órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaláskor magkeverékkel szórtam meg.
Comentários