Diétás, szénhidrátmentes paleo fokhagymás-tejfölös alapú pizza

Ebből a mennyiségből 2 db 36 cm-es pizza jön ki, én 4 darab 18 cm- es átmérőjűt és 4 db kisebbet készítettem belőle.

Hozzávalók (2 személy részére):

- 180 g Szafi Fitt Szénhidrátcsökkentő gluténmentes lisztkeverék

- 6 tojás

- fél teáskanál szódabikarbóna

- fél teáskanál himalája só

- fél teáskanál Szafi fitt fokhagyma granulátum

- fél teáskanál oregánó

- fél teáskanál bazsalikom

- fél teáskanál szárított metélőhagyma

- 80 g Szafi Fitt kókusztejszín

- 40 g olvasztott Szafi Fitt kókuszzsír

- 210 ml víz

a pizzaszószhoz:

- 1 kis pohár tejföl

- egy mokkáskanál Szafi fitt fokhagyma granulátum

- ízlés szerint himalája só és őrölt, fekete bors

- egy teáskanál szárított petrezselyemzöld

Sütés előtti állapotban:

Elkészítés:

Az összetevőket összegyúrjuk, 10 percre állni hagyjuk.

Ez idő alatt elő lehet készíteni a feltéteket.

Én sonkát, házi, füstölt mangalica kolbászt, lilahagymát, koktélparadicsomot, olívabogyót, krémsajtot és madársalátát használtam feltétként.

Pizzaszósz : a tejfölt és a fűszereket összekeverjük és állni hagyjuk pár percet.

Szafi Fitt bambuszrostliszttel megszórt deszkán kinyújtjuk a tésztát és sütőpapírra tesszük, majd előmelegített sütőben sütjük.

Sütés: 200 fokon, légkeverésen 10 percig, majd a szósszal lekenjük, rátesszük a további feltéteket és 180 fokon 20 perc a fennmaradó sütési idő. Mennyei lett, próbáljátok ki! :)

#sajt #pizza #fokhagyma