Chia palacsinta
- Boda Piroska
- 2016. szept. 3.
- 1 perc olvasás
A Chia mag ( aztékzsálya-mag) a menták családjába tartozó virágos növény. Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A chia szó jelentése olajos. Maja nyelven energiát jelent. A chia mag az aztékok három fő tápláléka közé tartozott. Használták gabonaként és olajat is préseltek belőle. A chia mag nagyon jó tulajdonságai miatt napjainkban is előtérbe került. Kitűnő élelmirost, ásványianyag és vitaminforrás. Magas százalékban tartalmaz omega 3 zsírsavat és proteinben gazdag. Rendszeres fogyasztásával egészségesebbé tehetjük étrendünket. A chia mag gluténmentes, ezért lisztérzékenyek is fogyaszthatják.
Hozzávalók (6 darab palacsintához):
- 3 dl kókusztej
- 3 tojás
- 2 púpozott evőkanál Szafi fitt zsírtalanított kókuszliszt
- 2 evőkanál Szafi Fitt chia mag
- fél citrom reszelt héja
- fél mokkáskanál sütőpor
- ízlés szerint édesítőszer
- a sütéshez kókuszzsír
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük és kókuszzsíron, serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Nekem 6 darab lett.
Kókuszreszelékkel, mentával, chia maggal, cukormentes csokoládéval díszítettem és cukormentes sárgabarack lekvárral és erdei gyümölcs mixel tálaltam.
Comentários