Kapros grillezett gomolya, gabonakeverékes, qiunoás barnarizzsel

Egy olyan receptet szeretnék most megosztani veletek, amit megszállott sajtkedvelőként bátran mondhatom, hogy a számomra eddigi legfinomabb alapanyagból, mennyei házi kecskegomolyából készíthettem el.

A ötlet hátterében az áll, hogy nemrégiben volt szerencsém találkozni a Kecsegtető Kecskefarm vezetőjével, akinek gyermekkori állatszeretete az Óvári Akadémiához, majd a férjével közösen az álmaik megvalósításához vezetett. Fiatal állattenyésztő mérnökökként, magas színvonalú alpesi kecsketenyésztésbe, valamint egészséges tejtermékek (különféle sajtok és ivójoghurtok) előállításába kezdtek.

Mottójuk: "Ha a minőséget keresed jó helyen jársz!"

Részleteket az alábbi blogon: http://alpesikecske.wixsite.com/alpesikecske/sajtok

vagy FB oldalon találtok: https://www.facebook.com/Kecsegtet%C5%91-Kecskefarm-174194…/.

Hozzávalók (egy személy részére):

✔️180 g grillsajt

✔️100 g qiunoás, gabonakeverékes barna rizs

✔️néhány csipet szárított kapor

✔️ light majonéz

Elkészítés: A kapros kecskegomolya mindkét oldalát, grill serpenyőben sütöttem magas hőfokon, néhány percig. Köretként 100 g qiunoás, gabonakeverékes barna rizst főztem meg (javasolt főzési idő: 15-17 perc.) és szárított kaporral fűszerezett light majonézzel tálaltam.

Jó étvágyat! :)

#kecskegomolya