Tojásrántotta gazdagon
- Boda Piroska
- 2016. márc. 9.
- 1 perc olvasás
A tojást soha nem tudom megunni, mert ritka az az eset, amikor két egyforma elkészítéssel kerül az asztalra.
Hozzávalók (2 személy részére):
- 6 tojás - 8-10 csiperke gomba - 1 csomag mini mozzarella - 2 szál újhagyma - 10 dkg csirkemellsonka - só és bors ízlés szerint - 1 mokkáskanál szárított petrezselyemzöld és egy csipet őrölt pirospaprika díszítéshez - 1-2 szál zeller szintén a díszítéshez - kevés olívaolaj
Elkészítés:
Az olívaolajat serpenyőbe tesszük majd az újhagymát rákarikázzuk. A megtisztított és felkarikázott gomba a következő aztán jöhet rá a kockázott csirkemell sonka. 2-3 percig összesütjük és rátesszük a mini mozzarellát, majd ráütjük a tojásokat. Ízesítjük sóval és borssal és összesütjük. Díszítéskor a zellerszárat vékony csíkokra vágjuk és rátesszük, majd meghintjük egy csipet őrölt pirospaprikával és a petrezselyemzölddel.
A receptet a Boldogság fűszere és fakanala FB oldalamon is megtaláljátok.
Komentar