Sajtos gombakrém

A jól ismert csiperkegomba ugyanannyi, bizonyos esetekben több antioxidánst tartalmaz, mint a drága gyógygombák – állapították meg francia kutatók.

Az antioxidánsok jelen ismereteink szerint segítenek megelőzni különböző betegségek kialakulását és erősítik az immunrendszert azáltal, hogy segítenek elhárítani a szabad gyökök által okozott sejtkárosodásokat.

Hozzávalók (4 személy részére):

- 0,5 kg csiperkegomba

- 3 evőkanál natúr joghurt

- 100 g light mozzarella sajt

- 100 g parenyica füstölt sajt - himalája só fekete őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

A gombákat megmossuk, héjától megtisztítjuk és előfőzzük. Fontos, hogy elegendő neki pár perc.

Főzés után darabokra vágjuk, hozzáadjuk a szintén darabokra vágott sajtokat és a joghurtot, aztán robotgépben turmixoljuk.

Sóval, borssal megfűszerezzük.

Díszítéshez őrölt lenmagot és pirított tökmagot használtam, továbbá szénhidrátcsökkentett kenyérből készült pirítóssal tálaltam.

#krém #gomba #mozzarella